Blog
Publié par Thierry Berle le
Le Higo no Kami est unique au Japon et dans le monde de la coutellerie. Découvrez ici son histoire qui se mêle au passé tourmenté du Japon au cours des deux derniers siècles...
Publié par La Grande Forge le
Si vous êtes prêt à passer à la cuisine de vos rêves, où cuisiner est un plaisir plutôt qu'une corvée, alors cet article est pour vous...
Publié par La Grande Forge le
Le Hachoir Chinois ne doit pas être confondu avec une feuille de boucher car il possède une fonction essentielle en cuisine...
Publié par La Grande Forge le
Derrière l'appellation Bushcraft se cache un véritable esprit. A découvrir, au plus proche de la nature...
Publié par La Grande Forge le
Un Couteau Universel dont le nom évoque d'innombrables qualités. Découvrez ici tous ses secrets...
Publié par La Grande Forge le
Pourquoi est-ce le meilleur des couteaux de cuisine ? Vous apprendrez tout sur ce couteau Japonais...
Publié par La Grande Forge le
Vous découvrirez ici 9 Lames qui ont forgé une partie de notre Histoire. Des armes qui ont inspiré peur et fascination...
Publié par La Grande Forge le
Les Couteaux Japonais, comme l'héritage d'un pays habité par ses traditions. Une histoire à découvrir...
Publié par La Grande Forge le
Les Couteaux de Cuisine les plus utilisés : Le Couteau de Chef et le Couteau Santoku. Tous leur secrets...
Publié par La Grande Forge le
Une brève histoire, de l'origine des Lames de Damas à nos jours. Mythes et réalités de l'Acier Damassée.
Publié par La Grande Forge le
Protéger et tirer le meilleurs de ces Couteaux uniques en Acier Damas. Apprendre des gestes essentiels...
