Du Feu et des Hommes
" La qualité de nos Lames Damas témoigne du travail de nos artisans forgerons."
Couteau Japonais Santoku
Manche G10 et Métal Noir
Couteau Damas (7")
Un valeur sûr dans votre cuisine avec ce couteau polyvalent Santoku. Robustesse et finesse de coupe grâce à sa Lame en Damas de 178mm de long. Retrouvez le goût des préparations culinaires avec ce Couteau Japonais d'exception.
- Lame Damas: 73 couches d'acier - VG10
- Longueur Totale: 299mm (12")
- Longueur de la lame: 178mm (7")
- Epaisseur de la lame: 2,2mm
- Composition du manche: Métal et G10 noir
- Poids: 259g
- Dureté (test de Rockwell): 59-61 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
L'Acier Damas
"Pour nos couteaux, des Aciers Damassés aux motifs uniques, véritables oeuvres d'art."
Témoignages
BLOG : COUTEAU DAMAS
Comment Choisir Son Couteau de Cuisine
Un Guide pour l'achat de vos couteaux de cuisine 1-Prendre des résolutions pour une cuisine parfaite. Si vous êtes prêt à passer à la cuisine de...
Comment Utiliser un Hachoir Chinois ou un Nakiri ?
Le Hachoir Chinois ne doit pas être confondu avec une feuille de boucher car il possède une fonction essentielle en cuisine...
UTILISATION DU COUTEAU BUSHCRAFT
Derrière l'appellation Bushcraft se cache un véritable esprit. A découvrir, au plus proche de la nature...