Set Couteaux Cuisine
2 Couteaux Damas
Manche G10 et Métal

Ce Set de Couteaux Cuisinier rappelle les couteaux forgés à la main de l'ancien Japon. Bien que chaque couteau nécessite au moins 100 étapes de fabrication à la main, les matériaux utilisés sont parmi les plus avancés de l'industrie. Chaque lame est dotée d'un noyau de coupe en "super acier" VG-10 pour maintenir un tranchant de précision. Le revêtement Damas en couches soutient le noyau et offre une résistance supplémentaire aux taches. Près du bord de la lame où les aciers se rencontrent, une ligne ondulée est formée, semblable à celle des épées de samouraïs utilisant une technique traditionnelle. La finition martelé agit comme une série de cavités creusées pour réduire la traînée. Les poignées se nichent confortablement dans la main et ajoute équilibre et beauté. 

• Lame Damas: 73 couches d'acier - VG10
• Les Couteaux: Couteau Santoku, Couteau utilitaire.
• Longueur des lames: 5"(127mm), 5"(127mm).
• Epaisseur de la lame:  2,2mm
• Composition du manche:  G10 et Métal
• Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.