• Set de Couteaux Japonais<br>5 Couteaux Damas<br>Manche Palissandre - Lames Damas
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Set de Couteaux Japonais
5 Couteaux Damas
Manche Palissandre


    • €294,90

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    Une gamme complémentaire de couteaux de qualité professionnelle. Des Lames Damas stables et très solides. Des arêtes vives, et des tranchants qui peuvent être utilisées pendant des mois grâce à un noyau en acier AUS 10. Cette acier très robuste est fabriqué par Aichi steel à Tokai au Japon.

    Lame Damas: 67 couches d'acier - AUS 10

    Les Couteaux: Couteau à Pain, Couteau de Chef, Couperet Nakiri, Couteau utilitaire, Couteau d'Office.

    Longueur des lames:  8"(194mm), 8"(184mm), 6.5"(163mm), 5"(117mm), 3.5"(92mm).

    Epaisseur de la lame:  2,2mm

    Composition du manche:  Palissandre

    Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Certification: CE / EU

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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