• Couteau Santoku Damas
  • Couteau Japonais Santoku<br>Manche Bois Ebène<br>Lame Damas (7") - Lames Damas
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Couteau Japonais Santoku
Manche Bois Ebène
Lame Damas (7")


    • €119,90

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    Pour la cuisine professionnelle ou domestique, profitez de la polyvalence de ce Couteau Santoku Japonais. Utilisé pour une multitude de taches telles que le hachage, la tranchage ou le découpage, ce Couteau Damas est un bestseller. Son manche en bois d'ébène en fait une véritable oeuvre d'art.


    • Lame Damas: 67 couches d'acier - 10Cr15CoMoc
    • Longueur Totale:  305mm (12")
    • Longueur de la lame: 178mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,2mm
    • Composition du manche: Bois d'Ebène 
    • Poids: 232g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
    • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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