• Couteau d'Office Bec d'Oiseau
  • Couteau d'Office <br>Manche Palissandre courbé <br>Lame damas (3.5")
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Couteau d'Office
Manche Palissandre courbé
Lame damas (3.5")


    • €59,90

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    Ce Couteau d'Office bec d'oiseau est utilisé pour éplucher, nettoyer ou façonner tout fruit ou légume à surface arrondie. Ce Couteau de Cuisine est fabriqué en Acier Damas de 2.2 mm d'épaisseur, durci à une dureté Rockwell de 62.

    Cette construction d'une seule pièce extrêmement robuste se caractérise par une extrême netteté et une excellente rétention des arêtes. La poignée est faite de bois de Palissandre noire et de rivets en acier inoxydable. Ce Couteau d'Office est brillamment fini pour durer des décennies. La mitre de la poignée est en acier inoxydable, ce qui lui confère une stabilité et un équilibre exceptionnels.

    • Lame Damas:  67 couches d'acier - 10Cr15CoMoV
    • Longueur Totale:  200mm (8")
    • Longueur de la lame: 92mm (3.5")
    • Epaisseur de la lame:  2.2mm
    • Composition du manche:  Bois Palissandre 
    • Poids: 99g
    • Dureté (test de Rockwell): 60-62 HRC

     Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés. 

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