• Couteau Nakiri Damas  | Lames Damas
  • Couteau Japonais Nakiri<br>Manche Résine G10<br>Lame Damas (7") - Lames Damas
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Couteau Japonais Nakiri
Manche Résine G10
Lame Damas (7")


    • €129,90

    Dépêchez-vous : seulement 19985 en stock

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    Le Couteau Nakiri Damas de cette série est de très haute qualité. Extrêmement tranchants, durs et durables pour un usage professionnel. Leur design impressionne par le soin apporté à la finition. La couche centrale est en VG10, acier au vanadium et au molybdène à haute teneur en carbone. Une dureté sans précédent d'environ 61 Rockwell.
    Le bord biseauté présente un angle compris entre 14 et 15 degrés. 
    Le corps de la poignée est en G10 (fibre de verre et de résine) pour une sensation de prise en main facile et sûr. Nettoyé à la main, la qualité de ce couteau damas peut être maintenue longtemps. 

    • Lame Damas: 73 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale: 305mm (12")
    • Longueur de la lame: 178mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,2mm
    • Composition du manche: Résine G10 Noir
    • Poids:  257g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

     

     

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