• Couteau Lame Santoku
  • Couteau Santoku <br>Manche G10 Profilé <br>Lame Damas (7")
  • Couteau Santoku <br>Manche G10 Profilé <br>Lame Damas (7")

Couteau Santoku
Manche G10 Profilé
Lame Damas (7")


    • €119,90

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    Le Couteau Lame Santoku est une version améliorée des Couteaux multifonctions. La Lame Damas est fabriquée à partir d'un acier inoxydable VG10 Molybdene Vanadium - un acier inoxydable japonais très apprécié pour ses bonnes performances de coupe, sa résistance à la rouille et sa facilité de réaffûtage.

    Ce Couteau Santoku est également doté d'un manche confortable en résine G10 et d'une mitre en acier inoxydable, ce qui assure un bon équilibre de la lame et une bonne prise en main.

    La caractéristique unique de ces Couteaux de Cuisine est la série de fossettes martelées qui sont présentes sur les lames. Les fossettes réduisent la surface de contact de la lame, ce qui permet une meilleure performance de coupe et aide à empêcher les aliments de coller à la lame. Nous pensons également que les fossettes donnent au couteau un aspect plus distinctif que les couteaux classiques.

    Nous recommandons ce Couteau Lame Santoku aux premiers acheteurs de couteaux japonais en raison de sa qualité fiable et de sa gamme de prix abordable. Ce Couteau Damas a une bonne résistance, une bonne performance de coupe et une facilité d'entretien, qui sont quelques-unes des caractéristiques les plus importantes pour les premiers utilisateurs de couteaux japonais.
    La grande lame et la pointe arrondis du Santoku convient bien à la coupe de la viande, du poisson ou des légumes ; d'où son nom, qui signifie littéralement "à trois usages".

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - Noyau VG10
    • Longueur Totale:  310mm (12")
    • Longueur de la lame: 178mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,4mm
    • Composition du manche: Résine G10
    • Poids: 266g
    • Dureté (test de Rockwell): 60-62 HRC
    • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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