Couteau Japonais Grand Chef
Couteau Damas (8")

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Inspiré par la tradition et l'innovation, ce Couteau Japonais Grand Chef, proposé ici par Lames Damas couteau participe à perpétuer les traditions. Un couteau de chef entièrement forgé et traité à l'azote.

Martelé à partir de 67 Couches d' Acier Damas de qualité supérieure traité à l'azote, ce couteau de chef atteint un indice Rockwell de 58-60 et deviendra la star de votre bloc de couteaux.

Il possède un manche original et de toute beauté en coquille d'Ormeau et résine.

Lame Damas: 67 couches d'acier - VG10
Longueur Totale: 330mm (13")
Longueur de la lame: 200mm (8")
Epaisseur de la lame: 2.2mm
Composition du manche: Résine et Coquille d'Ormeau
Poids: 251g
Dureté (test de Rockwell): 61 HRC

Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés

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