• Couteau Hachoir Manuel
  • Nakiri <br>Manche Bois exotique <br>Lames Damas (7")
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Nakiri
Manche Bois exotique
Lames Damas (7")


    • €119,90

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    Vous allez apprécier ici les compétences et les techniques de l'artisanat traditionnel japonais aux couteaux de style occidental, avec un grand souci du détail à chaque étape du processus de production. Ce Couteau Hachoir Manuel est fabriqué avec un mélange confidentiel d'acier à haute teneur en carbone et résistant aux taches, qui subit un processus de fabrication damassé pour assurer un tranchant durable.

    Une grande partie du processus se fait à la main, et tous les couteaux sont inspectés à la main avant d'être expédiés. Des lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone à la conception ergonomique et au manche luxueux, ces couteaux sont un gage de qualité. Le Couteau Damas est aimé et admiré par les chefs cuisiniers du monde entier.


    • Lame Damas: 73 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale: 310mm (12")
    • Longueur de la lame: 180mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2mm
    • Composition du manche:  Bois exotique
    • Poids: 329g
    • Dureté (test de Rockwell)59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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