• Couteau Hachoir Japonais | Lames Damas
  • Couperet Chinois<br>Manche Pakka Brun<br>Lame Damas (7") - Lames Damas
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Couperet Chinois
Manche Pakka Brun
Lame Damas (7")


    • €179,90

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    Les couteaux en acier inoxydable Damas de cette collection sont de très haute qualité, extrêmement tranchants, durs et durables pour un usage professionnel.

    Les 67 couches d'acier Damas et leurs belles silhouettes impressionnent par les détails du design. La couche centrale est au vanadium à haute teneur en carbone. Elle permet l'alternance d'acier inoxydable doux et dur. Une dureté sans précédent d'environ 61 Rockwell pour ce Couteau Hachoir Japonais.

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - Noyau 10Cr15CoMo
    • Longueur Totale: 305mm (12")
    • Longueur de la lame: 178mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,4mm
    • Composition du manche: Pakkawood Brun Foncé 
    • Poids:  335g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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