• Couteau Eminceur Japonais | Lames Damas
  • Nakiri <br>Manche Ebène <br>Lame Damas (7")
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Nakiri
Manche Ebène
Lame Damas (7")


    • €117,90

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    Ce Couteau Éminceur Japonais possède la taille parfaite pour découper herbes et légumes ainsi que pour d'autres tâches de cuisine exigeantes.

    La lame fine et aiguisée comme un rasoir est faite d'un alliage de molybdène et de vanadium extra-dur à haute teneur en carbone (VG10), ce qui la rend plus dure, plus tranchante et plus durable que les autres Couteaux Nakiri. Le manche ergonomique en ébène est spécialement formés pour offrir plus de dégagement lors de la coupe, ce qui les rend beaucoup plus faciles à saisir et à manipuler. 

    • Lame Damas:  67 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale: 300mm (12")
    • Longueur de la lame: 170mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,2mm
    • Composition du manche:  Ebène Lisse Brun
    • Poids:  247g
    • Dureté (test de Rockwell): 60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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