Couteau du Chef
Manche Ébène Guépard
Couteau Damas (8")

Retrouvez la tradition japonaise des couteaux pour cuisiner avec ce couteau du chef Gyuto. Un couteau Gyuto est principalement une version japonaise du couteau de chef occidental avec certaines modifications importantes . 

  Ce superbe Couteau du Chef Japonais est fait à 100 % d'Acier Damassé fait à la main avec un manche de dernière génération. Ce beau manche conçu pour un utilisation agréable dans le temps. Chaque manche est spécialement conçu pour mieux s'adapter à la main. Fabriqué avec des matériaux hauts de gamme, les manches sont à la fois assez fonctionnels pour tous cuisinier et assez charmant pour toute cuisine.

Le manche de ce couteau est hygiénique, anti bactérien et résistera facilement à l’épreuve du temps.

 Ce couteau de chef comporte de multiples couches d'acier Damas avec un noyau en acier antirouille pour plus de solidité et de tranchant. La Lame Damas passera facilement à travers vos aliments, rendant la cuisine précise parfaite et sans effort.

 La lame du couteau de chef est une lame en acier forgé manuellement, avec une qualité d'acier japonais à haute teneur en carbone. Les strates d’acier, et le traitement calorifique permettent d'atteindre une dureté de 55-60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Ce couteau possède donc l'une des meilleures lames du marché , alors ne passez pas à côté ! Ce couteau est une valeur sûr pour tout chef ou amoureux de cuisine !

 Le couteau de chef est remarquable dans la cuisine, incontournable pour trancher, couper en dés et hacher la viande et les légumes. Cette version du couteau du chef permet une plus grande efficience que les couteaux de cuisine traditionnels.

Après avoir utilisé le couteau, nous vous recommandons de le nettoyer à la main et de l'essuyer immédiatement avec un torchon . Après le séchage, utilisez de l'huile minérale ou de l'huile de cuisine pour enduire l'acier et éviter l'usure prématuré.

 Certifié par des professionnels de la coutellerie et utilisé par des chefs étoilés à travers le monde. Tout simplement, le couteau du chef damas est le roi du couteau de cuisine. 

Pour cette série exclusive , nous avons travaillé avec les forgerons eux même afin de créer et d’obtenir une ligne exceptionnelle de couteaux artisanaux conçus et fabriqués selon des spécifications professionnelles .

Aujourd'hui, nos fabricants appliquent les anciennes méthodes de fabrication des armes de samouraïs japonais traditionnelles pour fabriquer les lames de la plus haute qualité possible sur le marché. Prenez n'importe quelle de ces lames et vous verrez que le tranchant parfait et le savoir-faire impeccable du katana se perpétuent.

• Lame Damas: 67 couches d'acier - 9Cr18Mov
• Longueur Totale:  320mm (12")
• Longueur de la lame: 200mm (8")
• Epaisseur de la lame:  2,2mm
• Composition du manche:Ébène
• Poids: 225g
• Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
• Certification: CE / EU

Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés 

Pourquoi vous devriez vraiment choisir Lames Damas ?

- Premièrement parce que nous sommes une petite entreprise française, nous soignons donc chacun de nos clients pour lui offrir une expérience d'achat digne de ce nom.

- Deuxièmement parce que nous traitons extrêmement rapidement nos commandes. Comptez en moyenne 24h00 pour l'expédition de votre colis.- Une fois que vous aurez reçus votre colis, nous vous laissons un an pour profiter de vos lames et pour vous faire un avis. Dans le cas ou celle-ci ne vous plairaient pas, vous avez un an pour nous les retourner et vous faire rembourser.

- Enfin, nous travaillons avec les meilleurs fournisseurs que vous pourrez trouver dans le monde de la coutellerie en damas. Ils nous fournissent notamment un certificat de test qui vous sera expédié pour chaque commandes de couteaux.

Chez Lames-Damas©, vous ne prenez aucuns risques.

- Même si nous faisons toujours tout notre possible pour satisfaire notre clientèle, vous êtes complètement libre de retourner ou d'échanger votre article 14 jours après sa réception. Nous vous laissons également un an pour tester votre produit et pour nous le retourner dans le cas ou celui-ci ne conviendrait pas à vos attentes.

- Sachez également que vous êtes couvert par la garantie Lames-Damas© qui s'étend jusqu'à deux ans après l'achat, cela signifie qu'au moindre problème rencontré, il vous suffira de nous contacter via le formulaire de contact de la boutique pour avoir une réponse à vos questions et une solution.

Toute l'équipe Lames-Damas© vous remercie pour votre confiance.