• Couteau de Cuisine Polyvalent
  • Couteau de Chef Japonais<br>Manche Bois de Sapele<br>Lame Damas (8") - Lames Damas
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  • Couteau de Chef Japonais<br>Manche Bois de Sapele<br>Lame Damas (8") - Lames Damas

Couteau de Chef Japonais
Manche Bois de Sapele
Couteau Damas (8")


    • €109,90

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    Vous avez avec ce Couteau de Chef, la garantie de posséder une Lame Damas aussi tranchante qu'un rasoir. Ce Couteau de Cuisine Polyvalent est prêt à l'emploi lorsqu'il arrive chez vous.
    La Lame Damassée est affûtée à la main et munie d'un tranchant à double biseau avec un angle de 15 degrés.
    L'Acier Damas Japonais utilisé est très dur, mesuré à 60 sur l'échelle de Rockwell. En raison de sa teneur élevée en carbone, il est conseillé de prendre soin de votre Couteau Damas et de le sécher après utilisation et lavage.

    • Lame Damas: 73 couches d'acier - AUS10
    • Longueur Totale: 335mm (13")
    • Longueur de la lame: 205mm (8")
    • Epaisseur de la lame:  1,7mm
    • Composition du manche: Bois de Sapele
    • Poids:181g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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