• Couteau de Cuisine Design
  • Couteau du Chef <br>Manche Jade <br>Couteau Damas (8")
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Couteau du Chef
Manche Jade
Couteau Damas (8")


    • €129,90

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    Embrassez la culture Nippone des couteaux de cuisine avec ce couteau du chef Gyuto. Un couteau Gyuto est essentiellement une version japonaise du couteau de chef occidental avec plusieurs modifications essentielles. 

     Ce magnifique Couteau de Cuisine Design est fait entièrement d'acier Damas forgé à la main avec un manche de dernière génération. Ce beau manche conçu pour un utilisation confortable sur la durée. Chaque manche est spécialement conçu pour mieux s'adapter à la main. Fabriqués avec des matériaux de qualité, comme ce Manche en Pierre de Jade, ergonomique pour tout cuisinier et assez raffiné pour toute cuisine.

    Le manche de ce couteau est hygiénique, anti bactérien et résistera aisément à l’épreuve du temps.

     Ce couteau de chef comporte de nombreuses couches d'acier Damas avec un noyau en acier inoxydable pour plus de dureté et de tranchant. La lame damas glissera à travers vos aliments, rendant la cuisine précise, parfaite et sans effort.

     La lame du Couteau de Chef est une lame en acier forgé à la main, avec une qualité d'acier japonais à haute teneur en carbone. Les strates d’acier, et le traitement thermique permettent de recevoir une dureté de 55-60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Ce couteau possède donc l'une des meilleures lames au monde, alors n'hésitez plus ! Ce couteau est un must pour tout chef ou amateur de cuisine !

     Le couteau de chef est essentiel dans la cuisine, incontournable pour trancher, couper en dés et hacher la viande et les légumes. Cette variante du couteau du chef permet une plus grande performance que les couteaux de cuisine classiques .

    Après avoir utilisé le couteau, nous vous recommandons de le laver à la main et de le sécher immédiatement avec un torchon. Après le séchage, utilisez de l'huile minérale ou de l'huile de cuisine pour lubrifier l'acier et éviter la décoloration.

    Garantie par des grands spécialistes du couteau et utilisé par des chefs étoilés à travers le monde. Pour faire simple, le couteau du chef damas est le roi du couteau de cuisine. 

    Pour cette série unique, nous avons travaillé avec les forgerons eux même afin de créer et d’obtenir une ligne exquise de couteaux artisanaux conçus et fabriqués selon des spécifications professionnelles .

    Actuellement, nos artisans appliquent les anciennes méthodes de fabrication des épées de samouraïs japonais traditionnelles pour créer les lames de la plus haute qualité disponibles dans le commerce. Prenez n'importe lequel de ces couteaux et vous verrez que le tranchant unique et l'expérience impeccable du katana se perpétuent.

     

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale: 330mm (13")
    • Longueur de la lame: 200mm (8")
    • Epaisseur de la lame:  2.2mm
    • Composition du manche: Aluminium et Pierre de Jade
    • Poids:  251g
    • Dureté (test de Rockwell): 61 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés

    Pourquoi choisir Lames Damas ?

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