• Couteau de Chef Japonais Santoku
  • Couteau Santoku <br>Manche Polymère <br>Lame Damas (6")

Couteau Santoku
Manche Polymère
Lame Damas (6")


    • €79,90

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    Ce Couteau de Chef Japonais Santoku est produit en très petites quantités pour assurer un haut niveau de qualité et de performance. Chaque détail de la conception et de la fabrication a été pris en compte: du traitement thermique spécial au manche profilé à la main, en passant par l'équilibre, l'ergonomie et le profil de chaque couteau.
    La lame est fabriquée en acier 8Cr13MoV. Même si son apparence est simple, on peut sentir le haut niveau de savoir-faire artisanal  grâce à la lame finement aiguisée et polie à la main.

    Le manche en Polymère, joliment taillé, mêlant texture et couleurs élégantes. Ce matériau spécial et hygiénique qui est inventé et produit pour les cuisines de luxe haut de gamme, les comptoirs de cuisine et les tables, etc. Ils sont beaux, durables, ne rétrécissent pas et sont antibactérien.

    Nous avons sélectionné une couleur blanche simple et une texture élégante et naturelle. Nous pensons que ce nouveau manche s'accordera bien avec votre cuisine de style et qu'il sera un excellent complément à votre assortiment de couteaux.

    La grande lame et le nez/la pointe arrondis du Santoku en font un couteau polyvalent qui convient bien à la découpe de la viande, du poisson ou des légumes ; d'où son nom, qui signifie littéralement "à trois usages". Le Santoku est souvent recommandé comme couteau de cuisine polyvalent.

        • Lame Damas: 67 couches d'acier - 8CR13MOV
        • Longueur Totale:  295mm 
        • Longueur de la lame: 155mm (6")
        • Epaisseur de la lame:  2,1mm
        • Composition du manche: Polymérisation ABS
        • Poids: 120g
        • Dureté (test de Rockwell): 60-62 HRC
        • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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