• Couteau Damas Bleu
  • Couteau Utilitaire <br>Manche Pakka Bleu <br>Couteau Damas (5")
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Couteau Utilitaire
Manche Pakka Bleu
Couteau Damas (5")


    • €69,90

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    Chaque Couteau Damas Bleu est aiguisé à la main, poli et contrôlé au laser pour garantir l’acuité du tranchant sur toute la surface de la lame. La série « Shotoh » se caractérise par des manches qui résistent aux chocs qui sont fixés en permanence aux lames du couteau, sans aucun interstice. Ces manches moulés confortables sont très durs, antibactérien et inaltérables. De plus, la super mitre et le revêtement complètent et assurent la sécurité et l'équilibre. Un gage de confiance pour des cuisiniers exigeants.

    Ce couteau utilitaire « Shotoh » à double densité est un excellent couteau tout usage qui aura rarement besoin d'être aiguisé. C'est aussi le couteau idéal pour les préparations de toutes sortes, conçu pour sa force et sa précision. Chaque aspect, de la forme de la lame à la façon dont le manche s'adapte parfaitement à la main de l'utilisateur, a été conçu pour une ergonomie et un contrôle unique.

    Avec ses nombreuses étapes manuelles, chaque courbe a été méticuleusement polie et profilé, de la colonne vertébrale au talon, tandis que chaque bord a été précisément affûté pour faire de chaque tâche de coupe un plaisir. Fidèle à son héritage oriental, le manche suit directement la lame pour une prise en main que les amateurs de couteaux de style japonais préfèrent.  

    Lame Damas:  67 couches d'Acier  - Noyau VG10
    Longueur Totale: 225mm
    Longueur de la lame:  127mm (5")
    Epaisseur de la lame:  1.8mm
    Composition du manche: Pakkawood bleu
    Poids:123g
    Dureté (test de Rockwell): 60HRC
     
    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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