• Couteau de Cuisine Nakiri | Lames Damas
  • Nakiri <br>Manche Ebène Octogonal <br>Lame Damas (7")
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Nakiri
Manche Ebène Octogonal
Lame Damas (7")


    • €117,90

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    Ce Couteau de Cuisine Nakiri Japonais est conçu pour hacher de gros légumes, comme le chou. Profitez de la facilité de couper des tranches plus fines sans meurtrir ni déchirer les aliments les plus délicats pendant la préparation. Cela permet de conserver les ingrédients intacts, de conserver leur saveur.

    La lame Damas se caractérise par un tranchant contrôlé et une dureté supérieure. Un tranchant de lame aiguisé et durable. La forme ergonomique du manche octogonale avec rivet, plein de style, aide à créer l'équilibre parfait entre le confort et la technologie. En bois d'ébène, il apporte à cette série une véritable valeur ajoutée.

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale: 312mm (12")
    • Longueur de la lame: 165mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2mm
    • Composition du manche: Ebène octogonal Brun
    • Poids: 241g
    • Dureté (test de Rockwell):  60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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