• Couteau Cuisine Multi Usages
  • Couteau Santoku <br>Manche Dalbergia Rouge <br>Lame Damas (7")
  • Couteau Santoku <br>Manche Dalbergia Rouge <br>Lame Damas (7")
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  • Couteau Santoku <br>Manche Dalbergia Rouge <br>Lame Damas (7")

Couteau Santoku
Manche Dalbergia Rouge
Lame Damas (7")


    • €129,90

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    Cette version haut de gamme du populaire Couteau de Cuisine Multi Usage est vraiment digne Santoku traditionnel.
    Après avoir écouté les explications de l'artisan sur la fabrication de ce nouveau couteau Damas, nous avons reconnu que leur qualité dépasse celle du couteau Santoku original, en raison du soin et de l'attention supplémentaires apportés à leur fabrication.
    Ce Couteau Santoku Multi Usage subit un traitement thermique spécial et constitue un moyen fiable de créer des lames ayant une dureté Rockwell spécifique jusqu'à 62 HRC.
    Le Couteau Cuisine Multi Usage possède un style et une apparence naturels. Et les 73 couches polies de la belle lame Damas texturée feuille d'érable sont uniques et magnifiques. La lame en acier inoxydable Damas 10Cr15CoMoV, est affûtée et aiguisée à la main (HRc. 60-62, 50/50 à double tranchant biseauté et rectifié symétriquement).
    Le manche est en bois Dalbergia rouge et le couteau a une mitre en corne, ce qui assure une meilleure durabilité et un bon équilibre de la lame. Le manche et la mitre ont une belle forme ergonomique qui permet de tenir le couteau confortablement et solidement.
    Un Couteau Polyvalent qui convient bien à la découpe de la viande, du poisson ou des légumes ; d'où son nom, qui signifie littéralement "à trois usages". Le Santoku est souvent recommandé comme couteau de cuisine polyvalent.


    • Lame Damas: 73 couches d'acier - 10Cr15CoMoc
    • Longueur Totale:  302mm 
    • Longueur de la lame: 180mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2mm
    • Composition du manche: Bois Dalbergia Rouge 
    • Poids: 229g
    • Dureté (test de Rockwell): 60-62 HRC
    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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