• Couteau Cuisine Lame Fine
  • Couteau Utilitaire <br>Manche Ebène Guépard <br>Couteau Damas (5")
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Couteau Utilitaire
Manche Ebène Guépard
Couteau Damas (5")


    • €69,90

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    Avec ce Couteau Cuisine Lame Fine, on combine ici une beauté saisissante avec des performances inégalées. Un noyau principal de type « hiro », ce qui signifie en japonais « prospère », « abondant » et « généreux ». Cet acier à grain ultrafin est incroyablement dur et dense, ce qui permet de concevoir des lames plus fines qui peuvent être aiguisées avec un angle de coupe de 16° comme un rasoir. En même temps, cela offre une utilisation du tranchant inégalée, ce qui le rend excellent pour une utilisation en cuisine.

    Grâce à cette combinaison de qualités, cette lame damas est considéré d’une manière unanime comme la meilleure lame au monde pour les couteaux de cuisine. 

    • Lame Damas:  67 couches d'Acier - 9Cr18MoV
    • Longueur Totale: 225mm
    • Longueur de la lame: 127mm (5")
    • Epaisseur de la lame:  1.9mm
    • Composition du manche: Ebène Profilé "léopard"
    • Poids:77g
    • Dureté (test de Rockwell):60HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés. 

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