• Couteau Couperet Chinois | Lames Damas
  • Couperet Chinois <br>Manche Bois de Rose <br>Lame Damas (7")
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Couperet Chinois
Manche Bois de Rose
Lame Damas (7")


    • €179,90

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    Si vous ne possédez pas de Couperet Chinois, vous passez à côté de l'un des piliers de la coutellerie. C'est un peu exagéré, mais ce type de Couteau Couperet Chinois en particulier est peut-être utilisés par plus de cuisiniers et de chefs dans le monde que tout autre.

    Ce Couperet en Acier Damas est un outil parfait pour les chefs professionnels et amateurs qui recherchent un couteau de style chinois sans entretien. Il est conçu comme un coupe-légumes et un hachoir. Il ne s'agit pas d'un hachoir à usage intensif qui servirait à couper des os et des objets durs. La lame est assez fine pour ce type de couteau et il permet de préparer très facilement des ingrédients de petite et moyenne taille.

    Ce Hachoir en acier inoxydable Damassée est une excellente introduction au monde fascinant des hachoirs chinois. Vous serez étonné de son efficacité et de sa maniabilité. Dans le monde entier, de nombreux cuisiniers disent qu'un hachoir est leur couteau numéro un pour la plupart de leurs tâches de coupe, de tranchage et de hachage. Essayez-en un et vous serez peut-être d'accord ! Hautement recommandé.

    Ce Couteau Couperet Chinois est parfait pour couper rapidement et précisément des viandes et des légumes en julienne et en tranches, mais ils ne coupent pas les os... alors n'essayez pas !
    C'est un excellent choix pour ceux qui veulent leur premier hachoir ou pour les chefs qui recherchent un cheval de trait pour la préparation des légumes.

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - Noyau 10Cr15CoMoV
    • Longueur Totale: 305mm (12")
    • Longueur de la lame: 178mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,2mm
    • Composition du manche: Bois de Rose 
    • Poids:  312g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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