• Couteau Acier VG10
  • Couteau Utilitaire <br>Manche Pakka Rond <br>Couteau Damas (5")
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Couteau Utilitaire
Manche Pakka Rond
Couteau Damas (5")


    • €69,90

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    Ce couteau utilitaire « Shotoh » à double densité est un magnifique couteau tout usage qui aura rarement besoin d'être affuté. C'est aussi le couteau idéal pour les préparations de toutes sortes, conçu pour sa force et sa précision. Chaque aspect, de la forme de la lame à la façon dont le manche s'adapte parfaitement à la main de l'utilisateur, a été conçu pour une facilité d’utilisation et un contrôle jamais vus.

    Avec ses nombreuses étapes artisanales, chaque courbe a été méticuleusement lissée et profilé, de la colonne vertébrale au talon, tandis que chaque bord a été précisément affûté pour faire de chaque tâche de coupe un plaisir. Fidèle à son héritage asiatique, le manche suit directement la lame pour une prise en main que les amateurs de couteaux de style japonais privilégient.  

    Grâce à cette combinaison de prouesses techniques, cette lame damas est considéré d’une manière unanime comme la meilleure lame au monde pour les amateurs de cuisine.  

     

    • Lame Damas:  67 couches d'Acier - VG10
    • Longueur Totale: 245mm
    • Longueur de la lame: 127mm(5")
    • Epaisseur de la lame:  1.8mm
    • Composition du manche: Pakkawood
    • Poids:93g
    • Dureté (test de Rockwell):60HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

     

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