• Couteau à Steak | Lames Damas
  • Couteau de Boucher <br>Manche Pakka Bleu <br>Lame Damas(6")
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Couteau de Boucher
Manche Pakka Bleu
Lame Damas(6")


    • €79,90

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    Ce Couteau à Steak est élaboré pour découper la viande, la graisse et manoeuvrer autour des os, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les Lames Damassées sont dotées d'un tranchant haut de gamme. Construit sur un noyau en acier Japonais VG10, enveloppé de 67 couches associées avec de l'acier inoxydable doux et dur en alternance. L'acier au carbone résiste à la rouille et a une dureté sur l'échelle de rockwell de 60, unique. Cet acier est utilisé parce qu'il assure un haut degré de pureté et de résistance. La Lame qui en résulte est extrêmement fiable, et garantie un tranchant exceptionnellement aiguisé. La surface impressionne par un fascinant motif de Damas marbré. Le manche est étanche, anti bactérien et hygiénique. Il est fabriqué et brillamment fini pour durer dans le temps. Il confère à l'ensemble de ce Couteau une stabilité et un équilibre uniques .

     

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale:  255mm 
    • Longueur de la lame: 152mm (6")
    • Epaisseur de la lame:  1,8mm
    • Composition du manche: Résine G10 Bleu
    • Poids:122g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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