• Couteau à Eplucher
  • Couteau d'Office <br>Manche Bois de Rose <br>Lame damas (3.5")
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Couteau d'Office
Manche Bois de Rose
Lame damas (3.5")


    • €59,90

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    Ce nouveau Couteau à Eplucher  VG-10 Damas Series (HRc. 60-61) a une lame spéciale pourvue de 73 couches d'Acier et un manche en Bois de rose façonné à la main.
    Afin d'assortir l'aspect unique de la lame Damas, il a été décidé d'utiliser un bois noble pour le manche de ce Couteau d'Office. Ce matériau est résistant à l'eau, très stable, durable et offre une bonne prise en main, même lorsqu'il est mouillé.

    Ce Couteau à Eplucher est utile pour diverses tâches courantes dans la cuisine, mais il est surtout utilisé pour peler et façonner avec précision les fruits et légumes. Les couteaux à éplucher sont particulièrement utiles pour couper de petits objets tenus à la main, ce qui les rend indispensables dans la cuisine et en fait un compagnon idéal pour les couteaux Gyuto.

    Comme on peut le voir sur ce Couteau Damas, la soie de la lame a été affinée afin de réduire le poids et d'équilibrer parfaitement la lame et le manche. Ce dernier est poli pour assurer une prise en main parfaite et une finition attrayante.

    • Lame Damas:  73 couches d'acier - 10Cr15CoMoV
    • Longueur Totale:  200mm (8")
    • Longueur de la lame: 90mm (3.5")
    • Epaisseur de la lame:  2mm
    • Composition du manche:  Bois de Rose
    • Poids: 98g
    • Dureté (test de Rockwell): 60-62 HRC

     Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés. 

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