• Couteau à Émincer Japonais | Lames Damas
  • Nakiri <br>Manche Bois Zèbre <br>Lame Damas (7")
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Nakiri
Manche Bois Zèbre
Lame Damas (7")


    • €117,90

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    Ce Couteau à Emincer Japonais est conçu pour couper les petites portions de viande ou les légumes. Un soin particulier dans sa conception vous offre beauté et fonctionnalité pour un design classique. La forme de la Lame vous permet de couper sur toute sa longueur. La mitre soutient votre pouce pour une meilleure prise en main, un confort, et un bon contrôle. Cette collection comprend des couteaux forgés avec précision, fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone.

    En conséquence, les couteaux Nakiri ont une qualité constante, un tranchant durable et une géométrie parfaite. De plus, la lame en Acier Damas est soumise à un processus de fabrication améliorant ainsi les propriétés de coupe, ce qui donne une lame remarquablement tranchante et qui dure. Chaque couteau est aiguisé à la main, poli et contrôlé. Un Manche en Bois Zèbre assure une prise en main de qualité.

    • Lame Damas: 67 couches d'acier -VG10
    • Longueur Totale: 295mm (12")
    • Longueur de la lame: 165mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2mm
    • Composition du manche: Bois Zèbre
    • Poids:  211g
    • Dureté (test de Rockwell): 60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés. 

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