• Couteau à Désosser Lame Epaisse | Lames Damas
  • Couteau de Boucher <br>Manche Micarta Rouge <br>Lame Damas(6")
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Couteau de Boucher
Manche Micarta Rouge
Lame Damas(6")


    • €79,90

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    Ce Couteau à Désosser Lame épaisse est un couteau utilitaire de base qui est fabriqué en acier inoxydable VG10 Molybdenum Vanadium - un acier inoxydable japonais populaire avec une bonne performance de coupe, une résistance à la rouille et une facilité de réaffûtage.

    Ce couteau est doté d'un manche confortable en micarta rouge et de rivets en acier inoxydable, qui assurent un bon équilibre de la lame et une bonne prise en main.

    Nous recommandons ce Couteau de Boucher aux premiers acheteurs de couteaux japonais en raison de sa qualité fiable et de son prix abordable. Ce Couteau à Désosser Lame épaisse a une bonne résistance, une bonne performance de coupe et une facilité d'entretien, qui sont quelques-unes des caractéristiques les plus importantes pour les premiers utilisateurs de couteaux japonais.

    Une version élégante et attrayante, qui possède un manche en micarta couleur vin, pour vôtre plus grand plaisir.

    Les couteaux Honesuki étaient à l'origine destinés à être un couteau spécialisé pour désosser et abattre la volaille, mais de nombreuses personnes ont découvert que ce couteau est également capable de fileter le poisson ou la viande rouge et qu'il peut effectuer de nombreuses tâches pour lesquelles les couteaux à désosser occidentaux sont sollicités.

    • Lame Damas: 67 couches d'acier - VG10
    • Longueur Totale:  255mm 
    • Longueur de la lame: 150mm (6")
    • Epaisseur de la lame:  2mm
    • Composition du manche: Micarta rouge
    • Poids:109g
    • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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