• Nakiri <br>Manche Pakka Brun <br>Lame Damas (7")
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Nakiri
Manche Pakka Brun
Lame Damas (7")


    • €117,90

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    Ce Couperet Japonais Nakiri est conçu pour couper les légumes, surtout les plus gros comme le chou. Il est célèbre dans le monde des chefs professionnels pour sa qualité exceptionnelle. Chaque ligne de ce couteau a été soigneusement fabriquée par des artisans expérimentés. Une Lame en Acier Damas lui confère un tranchant exceptionnel. La Lame de chaque couteau est soigneusement aiguisée par la main d'un maître.

    Il est équipé d'un mache en résine G10 pour une utilisation prolongé et son confort dans la main. Ce Nakiri Damas est extrêmement tranchant et garde son tranchant très longtemps, ce qui vous permet de passer plus de temps à savourer vos aliments et moins de temps à aiguiser un couteau émoussé. 

    • Lame Damas: 67 couches d'acier -VG10
    • Longueur Totale: 310mm (12")
    • Longueur de la lame: 185mm (7")
    • Epaisseur de la lame:  2,2mm
    • Composition du manche: Résine G10
    • Poids:  270g
    • Dureté (test de Rockwell): 60 HRC

    Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.

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